Перейти до вмісту

"Як у Львові цьмагу пили"


Повідомлень в темі: 2

#1 Пляма

    спонтанна...

  • Користувачі
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 738 повідомлень
  • Стать:Жінка
  • Місто:|LemberG|

Відправлено 04.10.2006 – 17:49

  • 2

Як у Львові цьмагу пили

А пили горілку у Львові не тільки келишками та чарками. В рух ішли "ампула", "ангелька", "стопка", "сотка", "шалапутка", "фіфка", "штампа", "муштардівка", "боцянка", "букс", "мірочка", "лямпка". У час російсько-японської війни, коли увесь Львів уболівав за Японію, чарочку називали також "мікадко", на честь японського мікадо

Цитата

МІКАДО, невідм., ч. Титул японського імператора. // Особа, яка носить цей титул.

А маленьку скляночку на 100-125 г називали "літераткою", хоча і не мала нічого спільного з літературою. Слово це походить з німецького "Literachtel", а наш хлоп що хочеш перекрутить на своє. Більший келишок називався "бернардином", а дерев*яна чарка - "бандуркою". Та "літератка" звучить куди шляхетніше. Мовби й справді не горілку дулили, а смакували добрк книжку. Дивно, що львів*яни не додумалися ще й пияків охрестити "літераторами".
Як у тому анекдоті про бойка, в якого львівське радіо брало інтерв*ю.

Цитата

БОЙКИ, -ів, мн. (одн. бойко, -а, ч.; бойкиня, -і, ж.). Представники однієї з етнічних груп західноукраїнських областей.
- Газдо, як виглядає ваш день праці?
- Рано виганяю вівці, витягаю фляшку і п*ю...
- Газдо, цю розмову будуть читали діти. Замість фляшки кажіть "книжка".
- Добре. Рано виганяю вівці, витягаю книжку і читаю. В полудне приходе Бодьо зі своєю книжкою і разом читаємо його книжку. По полудню йдемо си до книгарні, купуємо ше їдну книжку і читаємо її до самого вечора. Увечері книгарня зачинена, йдемо до Міська і читаємо його рукописи.
А проте не всім підходила та мірка як літератка. У касині "Коло Літературно-Мистецьке", яке з 1880-х містилося на площі Марійській, 9, на сніданок подавали горілку власне в літератках і вудженину.

Цитата

ВУДЖЕНИНА, -и і ВУДЖЕНИЦЯ, -і, ж., рідко. Копчене м'ясо, шинка.
"Мені доти не доводилося пити горілку з таких великих посудин, - згадував композитор Ян Ернст. - і, коли я відмовивсяперехилити скляночку, то полковник Кунахович (командир полку Уланів Язловецьких) оголосив, що авансує мене на підхорунжого, і підняв тост на мою честь.

Цитата

ПІДХОРУНЖИЙ, -жого, ч., іст. Підпрапорщик у козацьких військах царської армії, УНР та УПА.
. Ну і я мусив таки душком спорожнити той "пугар", а вже далі йшло щоразу легше. БІля полудня всіх нас у мізерному стані розвезли на фіякрах по хатах".
Терміни для пиття були теж вишукані: дудлити, жльокати, гольгати, глитати, кропнути, ликати, махнути, замочити морду, пальнути, смикнути, стрілити, хляти, хляпнути, цмулити, хлебтати, хлюснути, цицькати, шарнути, шльопати, бухати, міряти, захляпати мазак, давати до носа, давати до вівату.
Коли запршувалося випити, то казали "ходімо залити за крават", або "шось си кропнем". А батяри запрошували "ликнути штаган гари" або "на ланцюжик". Тут малося на увазі дешеві личаківські або замарстинівські шинки, в яких горілку пили з бляшаних кубків, примоцованих ланцюжком до столу. Це, щоб гарячі голови в запалі дискусії не повибивали собі зуби.

Цитата

БАТЯР, -а, ч., зах. Розпусний, легковажний чоловік
П*яного називали ликачем, квартопиєм, зацьмаканим, кірусом або казали "п*яний як канона".
Пляшку львів*яни називали"фляшкою", чвертку - і "чверткою", і "кватиркою", а зовсім маленьку пляшечку, що вмістом була з "літератку", називали "бенькартом" або "батяром". А всі разом ці пляшки носили назву "монопольки" від фірми, яка завідувала продукцією і дистрибуцією польської горілки - Польський Монополь Спиртовий.
З приходом совітів маленькі келишки позникали, поступившись гранчакам, а стограмові пляшечки перетворились з ужиткових на сувенірні. Настав час інших мірок і інших звичаїв. Легендарному метродотелю ресторації "Жорж" панові Міхалу, який пройшов кулінарний вишкіл у Відні і був асов сервірування, за совітів доручали організацію компартійних бенкетів, що вкоротило йому віку. "Йой, шо то за люди! - жахався він. - Шо то за клієньи! Тащі, кажуть, вєдро водкі і вєдро вінєгрєту!"

Юрій Винничук, уривки з нової книги "Кришталева чара, срібнеє дно"

пояснення з тлумачного словника вибрані by Пл_Я_ма

#2 Юна_Лель

    Профі

  • Користувачі
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 316 повідомлень
  • Стать:Жінка
  • Місто:майжеЛьвів

Відправлено 11.04.2007 – 14:22

В нього на скільки наю є ше "Таємниці львівської горілки".Там теж можна про таке почитати.
Молодець, що цікавишся і популяризуєш нашу ісрорію і наші давні звичаї
  • 0

#3 KykyRyDZA

    Писар

  • Користувачі
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 498 повідомлень
  • Стать:Чоловік
  • Місто:Львів

Відправлено 11.04.2007 – 19:54

м... мені аж цьмаги закортіло...

скижеш де її найти в оригінальному смаку можна?
  • 0



Кількість користувачів, що читають цю тему: 1

0 користувачів, 1 гостей, 0 анонімних